大连工业大学与英国南安普顿大学合作举办的服装与服饰设计专业与视觉传达设计专业项目以提升教育质量为目标，引进世界百强大学英国南安普顿大学核心优质教育资源，结合本校艺术类优势学科，中英优势资源强强联合，坚持“本土教育国际化”和“国际教育本土化”原则，遵循教育教学和学生身心发展规律，构建艺术设计专业人才培养目标，并以此为前提与基础，提炼“本科课程体系国际化试点专业”的人才培养模式。
项目培养方案全方位采用英方模块式教学体系，突出知识、技能、创新三维度的教学目标。课程设置安排由易到难，由整体到细节，注重学习环境的设计和自主学习策略的设计，鼓励学生主动参与学习，在课程体系中尝试解决各种问题。模块教学体系具有很强的实践性，紧紧围绕市场对人才的需求安排来调整教学内容，综合运用各种教学方法、教学手段，培养学生与未来所从事职业相适应的能力。模块教学理念的课程设置操作严格按照指导性教学计划进行。
项目专业课程体系紧紧围绕着国际意识（International Concept）、国际文化(International Culture )、国际交流(International Communication)、国际合作(International Cooperation )和国际文凭(International Certificate)“五个 IC”的培养特点，开展有针对性的人才培养，从而培养出具有国际化视野和创新思维，具有较强创意设计能力，精通英语，能够参与国际设计竞争，集专业知识、职业技能和道德素质为一体的国际化艺术设计人才。
项目教学模式改变以输入知识为主的传统教学观念，转变教师角色，以学生为中心，以自主实践和教师指导为手段，激发学生学习积极性，增强创新意识，鼓励个性化发展，并充分利用网络资源和现代化的多媒体技术手段扩充教学内容，提高教学效率，通过采用工作室模式、研究技能模式、课堂教学及实践教学等模式实现学习过程的循序渐进。工作室模式主要向学生介绍如何有效使用工作室，有助于学生练习、研究、实践以及兴趣的培养，使学生亲身体验到实践在艺术和设计中的重要性。研究技能模式注重提高学生的创意和分析意识，以及独立研究的能力。课堂理论教学与实验实践教学将理论教学与实验、实践教学有效结合，通过一对一的教学辅导为师生直接交流创造了机会,提高了学生利用所学知识解决问题的能力以及运用各种专业工具的动手能力。教学环节同时引入专题讲座、报告、参观调研、实践活动等形式，体现了英方优质教学资源优势。教学语言为中英双语或全英文教学，与培养要求相适应。
项目教学内容设置将先进的案例教学模式引入课程，把社会发展和行业领域的实际需求作为课堂内容的来源。鼓励教师洞察教学前沿动态，与校外博物馆、艺术区建立联系，充分运用艺术类报刊杂志，国外艺术设计网站等资源，不仅使教学内容有时代感，使学生接触到最新设计资料，让学生尽量多接触中西方的主流文化, 加深学生对中西方的生活习惯、思维方式和价值观的理解。